黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃, 起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一, 属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇 等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。

  双荣黄焖鸡米饭店继承黄焖鸡米饭传统工艺,借鉴古方,大胆创新,制成双荣系列黄焖鸡米饭,色、香、味俱全,为老少咸宜的佳品,无论口感,视觉,色泽都属上品。
  双荣调味大师将各种配料精心研制后配以名贵药材及香料,严格按照比例调配烹制;鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多 汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。容器选用土制砂锅烧制,保温效果极佳,出品时砂锅内汤汁沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态, 口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。令人回味无穷,百吃不厌,久食有益血通经,健脾养胃,强身健体之功效!

  林忠锦:五年以上厨师从业经验;对特色菜品及南北风味搭配的熟练掌握;对当前饮食行业及快餐业的菜品趋势有敏锐的洞察能力。前后获得“福建闽菜大师”、“沙县小吃名厨”、“黄焖鸡米饭高级烹饪技师”“ 中式烹调师”等殊荣。

培训方式

1、常年培训,随到随学;
2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;
3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;
4、从基础知识入手,全程手把手,直至出成品;

培训时间

教师手把手授课,包教包会,学会为止。

培训费用

1680(含技术转让费、培训费、学习材料费、资料费、再无其它任何费用)

优 惠

活 动

本单位所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项;多学多送。

黄焖鸡米饭在做法上融合了黄焖鸡、鸡公煲等、排骨米饭等山东以及全国名吃的做法,扬其优势,规避其不足,操作简单。且能保证品种齐全。只需要将鸡块、排骨,事先按要求腌制好。再用高压锅一焖。客人点餐的时候,按标准份量用砂锅一收汁。美味就可以上桌了!
黄焖鸡米饭选材鲜嫩鸡腿肉,采用秘制酱料工艺技术,融入天然滋补药材,色香味美,口感 鲜嫩透味不粘腻。无论口感、视觉、色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌!
此原生态鸡肉 无添加配方升级而成 蕴含丰富的齐鲁人文气息
百年秘方,24道工法悉心熬制,精选上等香料,卤香浓郁诱人,色、香、味、形,在整个黄焖鸡行业中也首屈一指!
打造低成本、高品质、环境好的特色快餐厅,让消费者体验高 端消费享受!
单价8元 12元 15元等不同的消费方案,适合各层次大众消费,适应性强便于经营。选择黄焖鸡米饭等于选择多种实惠的创业项目。

公司地址:福建省三明市沙县(立交桥)桥北路33号
培训:沙县华强职业培训学校
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